Portugál Pudingos muffin

A receptet tvben láttam egy német adón ahol máshogy készítették el valami speciális dolgokat raktak bele amit sehogysem birnék itt beszerezni , ígyhát leegyszerűsítettem magamnak.

Hozzávalók:

• 15 dkg olvasztott margarin + a forma kikenéséhez
• 17 dkg cukor +6 ek. a pudingba
• 3 tojás
• 550 g liszt + a nyújtáshoz
• 2 teáskanál sütőpor vagy szódabikarbóna
• 1 csomag vaníliás cukor
• 6 dl tej (pudinghoz)
• 2 csomag vanília ízű pudingpor

A tésztához összegyúrom a margarint cukrot tojást lisztet szódabónát és a vaniliás cukrot. spajzba tettem pihenni .

Ezalatt megfőztem a pudingot és azt tettem a spajzba hűlni.

a tésztát kinyújtottam.

ugyanakkora pogácsaszaggatót használva mint a sütőforma kis peremet hagyva körültötte kivágtam a tésztából a formába illő menyiséget a maradékból pedig kiszaggattam a pogácsaszaggatóval a sütemény tetejét ( a végén alját).

majd a kivajazott formába nyomkodtam a tésztát a széleit levágtam és 1 ek. pudingot mértem bele amit aztán lefedtem a maradék tésztával.

ezt 200 fokon 20 percig sütöttem , de mivel a sütőm belseje hamarabb süt ezért megfordítottam 10 perc után a formát a sütőben, hogy egyenletesre sűljön meg.