love your kitties, they only got you

eperszezon

Csokoládés alagút

Tésztához: 

• 12 dkg cukor
• 6 tojás
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 15 dkg liszt
• 10 dkg darált mandula

A tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjét kemény habbá verjük a sárgájához pedig hozzáadjuk a cukrot és azzal fehéredésig keverjük. Beleforgatjuk a fehérjét és a többi hozzávalót.

170 fokon sütöttem kb 30 percig.

1. Töltelék: zselatin: 1 csomag zselatinport (10g.) feloldunk 1 üveg kimagozott cseresznye levében.
2. Töltelék: csokoládékrém: 2 ek. lisztet, 20 dkg. cukrot, 3 dl tejet, 3 ek. kakaóport és 10 dkg. zsírt sűrű krémmé főzünk.
3. Töltelék: cseresznyebefőtt: 1 üveg cseresznybefőttet lecsepegtetünk és kimagozzuk(ízlés szerint aztán beáztathatjuk rumba is,esetleg lehet megyet is használni cseresznye helyett)

Elkészítés:

Az elkészül piskótáról levágjuk a száraz széleket és az alagút aljának rátesszük az őzgerincformát és kivágjuk majd a maradékot belesimítjuk a folpakkal kibélelt őzgerincformába. 1. tölteléknek a forró zselatint használjuk. Beleönjük egyenletesen a tészta aljába hogy az beszívja.

2. töltelékként teszünk kevés csokoládékrémet aztán a kimagozott cseresznyét majd a fennmaradt csokoládékrémet. legvégén letakarjuk az előre kivágott piskótával és az őzgerincformát körbetekerjük rögzítésként folpakkal.

Egy éjszakára a hűtőbe tesszük, majd másnap fejjel lefelé a tálcára forítjuk. Levágjuk a 2 sarkát és így tálaljuk.

A legjobban tetszett a sütemény csillogó, márványos színe amit a zselatin adott.

köménymagos kifli

Hozzávalók: 4 tepsire

• 50+10 dkg liszt
• 1 pohár tejföl
• 10 dkg margarin
• 2 teáskanál só
• 1,5 dl cukros tejben felfuttatott fél élesztő

Kenéshez:

• 1 tojás
• köménymag és szezámmag , vagy reszelt sajt

a tésztát begyúrjuk és egy éjjelt hagyjuk langyos helyen kelni. másnap kinyújtjuk vékonyra kör alakban és 8 szeletre vágjuk. felcsavarjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük megkenjük felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal. 200 fokon sütöttem 10-15 percig.

felújított kinti vc

Költségvonzata a felújításnak: (0-ról indulva)

• 2 spakni
• 1 gyökérkefe
• 1 ecset
• 1 üveg alapozó falra 200RSD
• 2 doboz szadolin fafesték 300RSD/doboz
• 2 csomag 5 kgos glettmasszapor 400RSD
• 4 liter falfesték
• 1 doboz fa alapozó olaj bázisú festék
• 1 doboz fa olaj bázisú festék 
• 1 kis henger falfestéshez
• 1 rúd a hengerhez
• 1 doboz amiben lecsöpögtetjük a felesleges festéket
• 1 tekercs papírtraka az ablakkeretek széleinek leragasztásához
• újságpapír a szélek lefedésének (foltok elkerülése végett)

Az árakat csak azokhoz írtam amit vettem a többi itthon megvolt már. :)

üdvözlet

Kellemes nézelődést kívánok blogom új olvasójának Barbinak.
Meg kell hogy mondjam nagyon irigyellek.
Szétnéztem a blogodon, 40 évesen is nagyon szép nő, tündéri kislánnyal és nyálcsorgatásra késztető ételek.
Egyszóval, nagyon örülök hogy benéztél hozzám!

kerti munka kelléke

mivel elég sokat térdelve gazolok, ezért varrtam magamnak egy párnát. az egyik fele bútorszövet a másik egyszerű pamut közte pedig varrodai tömővatta van.

az útálkozó macska esete

mint már többször említettem a macskám nem tűr meg más élőlényt a közelében.
Itt egy nagyon jó példa erre.

í

berozsdásodtunk

Azaz házi rozsdafarkú rakott fészket az első teraszon lévő törött lámpabúrában.

Аlmás krémes

A receptet a régebbi füzetemben találtam,  mert almás receptek után kutattam.Mindenem megvolt hozzá, úgyhogy elkészítettem.

Hozzávalók: 1 nagy tepsire

1.réteg

• 1-1,5 kg alma (elég lett volna 1 is)
• 1-2 ek. cukor (ha az alma savanykás)
• fahéj

2.réteg

• 8 tojás
• 20 dkg liszt
• 18 dkg porcukor (én kristálycukrorral helyettesítettem)
• 8 ek. víz
• kakaópor ízlés szerint
• 1/2 cs sütőpor (én 1/2 ek. szódabikarbónát tettem bele)

3.réteg

• 8 dl tej (5-öt tettem bele )
• 15 dkg margarin (elhagytam)
• 15 dkg porcukor (elhagytam)
• 2 cs vaníliás pudingpor
• 1 ek. liszt(elhagytam)
• 1 cs vaníliás cukor (2.őt tettem bele)
• (2 dl tejszínt is tettem hozzá lágyítani a krémet)

Elkészítés:

Az almát meghámozom és vékonyra szeletelem. A tepsit alufóliával kibélelem és megkenem kicsit margarinnal.Az almaszeleteket a tepsiben elegyengetem, és megszórom cukorral, és fahéjjal.

A tojássárgáját cukorral habosra keverem (fehéredésig), hozzáadom a vizet majd a sütőporos lisztet, végül a kemény habbá vert fehérjét. 

Az almára öntöm a massza felét, a másik felébe pedig kakaóport teszek, majd azt is ráöntöm és elsimítom rajta.

220 fokon 20 percig sütöttem középső rácson, alsó-felső sütéssel.

A 3. rétegnek megfőzöm a pudingot és a felvert tejszínnel összekeverem.

A kész süteményt átfordítjuk egy pálcára úgy, hogy az almás fele kerüljön felülre,

 arra rákenjük a krémet,

 és megszórjuk csokival (a recept alapján csokireszelékkel).

Hideg helyre teszem kihűlni majd 1 óra múlva felszeletelem.

 

Ajándék Ibcsitől

Mint már előzőekben említettem kaptam egy nagyon szép receptesfüzetet Ibcsi- től.
A blogjátékán való részvételért kaptam, és meg kell hogy valljam nagyon jól jött. Ugyanis gondolkoztam rajta hogy veszek egy könyvet amibe a blogtulajdonosok receptjeit írom hogy ne legyen kavarodás a "jogokból". Ezt azért írom mert én személy szerint szeretem megemlíteni a személyt akitől kiírok és elkészítek egy receptet.

Szóval, szeretném ezúton mégegyszer megköszönni a receptesfüzetet.
Rengeteg jó recept van benne, és rengeteg kerül bele még az üresen maradt helyekre :D
Köszönöm szépen!

Szupertorta

Anna, a párom huga 17 éves lett, azaz lesz holnap. Tegnap(hogy senkinek ne legyen kifogása, hogy miért nem tud jelen lenni) megtartottuk a születésnapját.

Tőlem kapott egy egész jól sikerült tortát.

Az íze olyan tipikus nagymamás, szerintem. A receptet a párom nagymamájától kaptam, sajnos már elfelejtette hogy ő adta oda...

Hozzávalók:

• 1 doboz babapiskóta (300g osat vettem, ami a felére volt csak elég) 5-600g
• fél liter tej
• 1 dl rum (én felet tettem bele de úgy is kiérződött jól)
• 6 tojás
• 20 dkg vaj (25-öt tettem bele)
• 20 dkg vaníliával ízesített porcukor (20 dkg porcukrot elvegyítettem 2 csomag vaniliás cukorral)
• 2 evőkanál kakaópor
• 2 szelet puhított csokoládé(4et tettem bele mert kevésnek találtam a 2-őt)

tetejére:

• 4 dl tejszín (elég 3 nekem fennmaradt elég sok, szóval az elkövetkező pár napban készítenem kell valami mást vele.)
• 5 dkg porcukor(nem tettem bele mert az itt kapható poros tejszínben van édesítő is)

Elkészítés:

Először a tölteléket készítjük el. Ehhez a vajat a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a kakaót és a felolvasztott csokoládét. Hozzáadjuk a keményre vert tojásfehérjét. Fontos, hogy friss tojást használjunk, mert a krém nem főzött.
Egy nagy tortaformát vizes celofánnal kibélelünk.(én alufóliát használtam és nem vizeztem a rumos tej amúgyis elére a kívánt hatást)
A tejet rummal összekeverjükés a babapiskótákat belemártjuk. (a legkényesebb művelet az egész tortában. nem lehet tól kemény sem túl puha a piskóta. Ha túl kemény eltörik a bélelésnél,ha túl puha akkor viszont szétmállik)
A piskótával kibéleljük a formát és abba beletöltjük a krémet. A sütemény tetejét lefedjük a maradék tejbemártott piskótával(na nekem itt fogyott el a piskótám, úgy oldottam meg hogy olvasztottam 60gcsokit és eligazítottam a tetején majd jó sok kókuszreszelékkel megszórtam )
Egy éjszakára a hűtőbe tesszük hogy az ízek összeérjenek és hogy keménnyé hűljön a torta.
Másnap a tejszínt felkeverve a torta tetejét befedjük vele vékonyan. 1 órára a hűtőbe tesszük addíg a díszítéshez papírból formát vágunk ki.
Az óra leteltével a széleket is befedjük tejszínnel, majd a tetejére annyi tejszínt teszünk hogy egyszintbe hozzuk a szélekkel.
A torta tetejére tesszük a kivágott formánkat és apró lyukú szitával kakaóport (minőségesset!) szitálunk a kivágásokba(fontos hogy jól befedje a széleket akkor fog szépen látszani a forma)